Visite de la fromagerie et de la ferme Fagneray...
Ce vendredi 10 novembre, les P1 de Metzert ont visité la ferme de la famille Fagneray à Grendel.
Après un accueil chaleureux, les enfants ont pu découvrir la fabrication de la ricotta à la fromagerie. Celle-ci est réalisée avec le lait frais du jour.
Ensuite, les élèves ont visité les étables des vaches puis sont allés caresser les petits veaux qui venaient de naître (ils ont entre 0 et 1 mois) ; certains veaux ont aimé faire des bisous tout mouillés à nos petits élèves !
La visite de la salle de traite a suivi : les élèves ont été impressionnés par tout l'appareillage nécessaire pour traire les vaches. Ils ont pu eux-mêmes tester la succion des machines avec leurs doigts.
Après cette découverte, nous sommes allés voir les lapins : séance de caresses au rendez-vous. Après un petit détour par le poulailler, il était l'heure d'assister à la fabrication de la mozzarella : c'était très impressionnant de voir le fromager à l'œuvre en train de façonner de belles boules de mozzarella bien régulières !
Pour terminer cette belle après-midi, la fermière nous a servi un délicieux goûter: du chocolat chaud au bon lait de la ferme, des beignets à la ricotta délicieux et de la ricotta bien fraîche !
Avant de repartir à l'école, chaque élève a reçu une petite ricotta en forme de cœur et la recette pour réaliser les beignets. Quelle belle après-midi ! Tous les enfants étaient ravis. Merci de tout cœur à la famille Fagneray qui nous a si bien accueillis !
Les P1 de Metzert.
Après un accueil chaleureux, les enfants ont pu découvrir la fabrication de la ricotta à la fromagerie. Celle-ci est réalisée avec le lait frais du jour.
Ensuite, les élèves ont visité les étables des vaches puis sont allés caresser les petits veaux qui venaient de naître (ils ont entre 0 et 1 mois) ; certains veaux ont aimé faire des bisous tout mouillés à nos petits élèves !
La visite de la salle de traite a suivi : les élèves ont été impressionnés par tout l'appareillage nécessaire pour traire les vaches. Ils ont pu eux-mêmes tester la succion des machines avec leurs doigts.
Après cette découverte, nous sommes allés voir les lapins : séance de caresses au rendez-vous. Après un petit détour par le poulailler, il était l'heure d'assister à la fabrication de la mozzarella : c'était très impressionnant de voir le fromager à l'œuvre en train de façonner de belles boules de mozzarella bien régulières !
Pour terminer cette belle après-midi, la fermière nous a servi un délicieux goûter: du chocolat chaud au bon lait de la ferme, des beignets à la ricotta délicieux et de la ricotta bien fraîche !
Avant de repartir à l'école, chaque élève a reçu une petite ricotta en forme de cœur et la recette pour réaliser les beignets. Quelle belle après-midi ! Tous les enfants étaient ravis. Merci de tout cœur à la famille Fagneray qui nous a si bien accueillis !
Les P1 de Metzert.
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