La confiture aux potirons

Lors de notre excursion à Azannes, nous avons goûté de la confiture aux potirons que nous avons appréciée.

De retour en classe, nous avons donc essayé d'en faire selon la recette donnée par les dames de l'activité confiture.

Des enfants et des parents ont apporté des potirons à l'école et nous avons pu commencer à cuisiner.

La découpe des potirons fut difficile, mais très drôle et nous avons passé une excellente après-midi culinaire.

Au final, chacun est reparti avec son pot de confiture.

Voici la recette, pour que chez vous vous puissiez essayer de faire cette confiture peu courante mais non moins excellente.

Les ingrédients : 

• 1 kg de potiron
  
• 800g de sucre
  
• 2 oranges
  
• 2 pommes
  
• le jus d'un citron
  
• un peu de cannelle selon son goût.
  

Couper le potiron, les pommes et les oranges en morceaux. 

Les mettre cuire dans une casserole avec un peu d'eau et le jus de citron à feu doux pendant 20min.

Laisser reposer une nuit.

Le lendemain ajouter le sucre et faire cuire jusqu'à ce que lorsqu'on met la cuillère en bois dans la marmite une goutte épaisse et collante se forme sous la cuillère. 

Bonne dégustation

La classe des 4e et 5e années de Metzert